鸭骚味怎么去除
2024-11-18 19:06:34
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1、鸭子切块先焯水,然后香料冷油爆香倒入鸭子煸炒可去除骚味,做法如下。
2、准备材料:鸭子、辣椒、生姜、大蒜子、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、酱油、蚝油、葱各适量。
3、鸭子切块焯水。
4、准备好配料。
5、把香料冷油爆香。
6、倒入鸭子煸炒。
7、倒入酱油翻炒。
8、倒入水没过鸭子,放入盐,冰糖,蚝油,葱结,等水沸腾后盖上锅盖,转中小火烧至半个小时。
9、大火收汁倒入辣椒块。
10、翻炒均匀后,装盘即可食用。
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