微波炉肉末蒸蛋的做法
2024-11-18 19:29:09
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1、鸡蛋打散,差不多到100ml,加入150ml左右的温开水(用温开水更细腻),就到250ml的样子,然后充分搅打均匀。拿滤网过滤一下,做出来才更光滑。
2、盖上保鲜膜,牙签戳几个洞,入微波炉先高火转2分钟,之后转低火一分钟。用牙签探一探,抽出来无蛋液、左右滑动有阻碍感,说明就熟了。(功率不同时间会有差别,先转2分钟拿出来探探)
3、猪肉末30g、生抽半勺、蚝油半勺、姜末少许、白胡椒粉少许、食用油1勺全部混合搅拌均匀(把肉末搅散一点,否则熟了会粘在一起)然后微波炉高火转3分钟,取出装饰在蒸蛋上面即可!
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