酸豆角放保鲜还是冷冻

1、酸豆角放到冰箱进行冷冻的话一般可以存放1-2个月左右。

2、酸豆角经过腌制和发酵，所以能保存较长时间，且蒜放到保鲜袋里密封好，就能保存2个月以上了，但是在取用酸豆角的时候不要让杂质沾染进去，否则会出现变质情况。