凉拌香椿怎么做

1、材料：香椿1把、花生50g、大蒜3瓣、食盐0.5g、鸡精0.5g、白糖小许、生抽少许、陈醋少许。

2、椿芽洗净。

3、开水下锅。

4、烫变色即可。

5、过冷水备用，大蒜去皮洗净切末。

6、取熟花生捣碎。

7、菜末里放食盐，白糖和鸡精。

8、放花生碎，放生抽，放醋拌匀即可。