面条菜怎么炒好吃
2024-11-18 23:56:39
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1、食材:面条菜500克、食盐少许、小米辣1个、生抽1勺、香葱2根、大蒜3瓣、食用油少许。
2、首先将所有的食材都准备到位,面条菜需要摘去不能食用的部分,并且将面条菜放入在淡盐水中浸泡一会,将其仔细清洗干净后,控干其中的水分。
3、大蒜3瓣,剥皮后将大蒜切成末,小米辣去掉根蒂清洗干净后切成圈,香葱2根摘洗干净后控水切碎,待将所有的食材都准备到位后,即可开始炒菜。
4、炒锅中添上适量的食用油,烧热后放入葱花和蒜末开始煸炒,小火将其中的香味煸炒出来,然后在其中淋入点生抽,翻炒均匀,使得蒜末上色后,放入小米辣。
5、继续煸炒一会,接着便可将事先控水的面条菜放入锅中,翻炒均匀,加上一点点食盐调味,看到面条菜慢慢变软的时候,根据个人的喜好加点鸡精。
6、翻炒差不多1分钟的时间,面条菜熟透后即可关火,将做好的面条菜盛出便可享用。
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