茼蒿怎么烧
2024-11-19 00:48:30
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1、准备食材:茼蒿300克,猪肉150克,干红辣椒25克,大蒜4瓣,食盐半小勺,生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。
2、具体做法:茼蒿摘洗干净后,控净水分,切成段状。
3、大蒜去皮,切成末备用;干红辣椒切成丝状。
4、猪肉先切片,再改刀切成细丝,放入碗中,加入料酒和生抽腌泽15分钟。
5、锅中倒入食用油,油热后先放入肉丝煸炒至变色,再下蒜末、红辣椒丝爆香。
6、爆香后放入茼蒿段、食盐、鸡精翻匀,并炒至茼蒿段变软。
7、变软后用水淀粉勾芡,然后出锅装盘即可。
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