酸汤怎么做简单好喝
2024-11-19 01:43:21
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1、准备凤梨40公克,蕃茄40公克,辣椒1/2支,九层塔少许,葱1/2根,酸子1大匙,草鱼200公克,水1500c.c,豆芽菜60公克,糖1大匙,鱼露1大匙。
2、将凤梨、蕃茄、辣椒切片备用;九层塔切丝、葱切段备用。
3、酸子用500c.c的水煮5分钟让其化开后,再将酸子汁滤出备用。
4、草鱼划刀过水汆烫备用。
5、取一汤锅,在锅中加入草鱼、凤梨片、蕃茄片、酸子汁、水、调味料,以大火煮开后转小火继续煮10分钟。
6、5.再放入豆芽菜即可熄火,盛入容器中的时候,再撒上九层塔丝、辣椒片、葱段即可。
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