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怎么做紫菜蛋花汤

2024-11-19 01:55:15

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1、食材:紫菜50g,鸡蛋液50g,鸡精15g,生抽15g,水淀粉15g。

2、水开加入调料,锅中水烧开加入适量的盐,适量的鸡精、适量生抽,水开后放入适量的紫菜。

3、淀粉勾芡,等待锅中水烧开加入准备好的水淀粉勾芡,勾芡至锅中汤汁粘稠。

4、淋入鸡蛋液,改为小火淋入鸡蛋液,鸡蛋刚下锅先不要动,鸡蛋形成蛋花后用勺子轻轻推动。

5、搅拌均匀,然后加入适量的胡椒粉,撒上适量的葱花,搅拌均匀后就可以出锅了。

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