面包怎么做最好吃
2024-11-19 02:21:00
好评回答
1、材料:高粉260克,低粉115克,蜂蜜55克,酵母4克,糖35克,盐4克,牛奶150克,蛋液65克,黄油25克,蜂蜜1茶匙,橄榄油1茶匙,水1茶匙。
2、将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展。收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷。
3、取出面团,排气,分割成10个,滚圆,中间发酵15分钟。
4、取一个面团,揉搓成长条,按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄。
5、由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里。
6、进行最后一次发酵至两倍大。
7、将蜂蜜,橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水。
8、170度,烤至上色后,再拿出来刷蜂蜜水,再烤至上色均匀即可,约15分钟即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
如何做好培训经理
阅读量:69 -
梦到大蛇
阅读量:40 -
excel表格按姓氏排序
阅读量:86 -
梦到分手
阅读量:51 -
excel函数的使用方法
阅读量:29 -
男人梦见牛是什么意思
阅读量:33 -
word如何取消修订模式
阅读量:58 -
梦见蚕
阅读量:74 -
如何把word转换成图片
阅读量:19 -
梦见被蛇追赶
阅读量:78
猜你喜欢
-
阅读量:31
-
阅读量:9
-
阅读量:16
-
阅读量:48
-
阅读量:96
-
阅读量:86
-
阅读量:23
-
阅读量:19
-
阅读量:8
-
阅读量:51