汤面条怎么做好吃家常做法大全
2024-11-19 03:00:52
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1、做法一。材料:面条100g、香菜适量、盐适量、鸡汤适量、醋适量、鸡肉适量。
做法:准备鸡汤、面条、香菜或青菜都可以。把撕好的鸡肉和鸡汤放入锅中煮开。放入面条,然后用筷子搅动几下,盖好锅盖。当锅内水开了以后,再向锅里添加少量凉水,这次不要盖子锅盖,等水沸腾至煮熟,加入盐。然后再放入香菜。滴几滴醋,美味的鸡汤面条就做好了。
2、做法二。食材:刀削面200克、西红柿两个、葱花、肉末、青菜、姜末。
做法:西红柿去皮切丁备用。起锅烧油,油热放葱姜爆香。放肉末煸炒微微变色,下西红柿丁。翻炒出汁,加适量清水,大火烧开煮三分钟盛出。另起锅烧水,水开下面条,煮至九成熟下青菜烫一下捞出,把面条青菜放入盛番茄汁的碗里即可。
3、做法三。材料:挂面200克,干虾仁25克,羊肉50克,韭菜40克,料酒、葱姜汁各15克,酱油5克,精盐3克,味精2克,鸡汤700克,胡椒粉0.5克,芝麻油5克,植物油20克,湿淀粉2克。
做法:韭菜切成段。羊肉切成丝,用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆。锅内放植物油烧热,下入肉丝炒至断生。烹入余下的料酒、葱姜汁和酱油,加鸡汤烧开,下入虾仁、挂面烧开,煮至熟透。下入韭菜段、余下的精盐、味精略烧,淋入芝麻油,出锅盛入大汤碗即成。
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