豆皮怎么拌好吃凉菜

1、材料：干豆皮一包、芹菜三根、胡萝卜适量、黑木耳适量、酱油三匙、麻油一匙、味霖一匙。

2、先将干豆皮、黑木耳（如果是买新鲜的，则可省去这个步骤）泡水至软化，并将芹菜、红萝卜切丝，滚水之后，先将芹菜、红萝卜川烫约略一分钟即可。之后再下豆皮、黑木耳川烫二分钟，捞起之后，倒入调味酱汁拌匀即可。