臊子面的汤怎么调
2024-11-19 03:53:59
好评回答
1、准备食材:炒好的臊子肉,炒好的臊子面菜(胡萝卜丁、豆腐丁、土豆丁、芹菜丁、木耳、鸡蛋饼菱形块),葱和蒜苗末,辣椒油,食盐,香醋,五香粉,清水。
2、把炒好的臊子肉取出备好。先把需要用的鸡蛋饼摊好切好,然后炒锅放油,油热后把胡萝卜丁、土豆丁、芹菜丁,放入锅中翻炒均匀,翻炒片刻后加入木耳和豆腐炒熟备用,这些食材炒菜颜色搭配好看,红、黄、青、白、黑。
3、准备调汤:炒锅放适量油,油热后可以放点姜末,不喜欢姜的可以不放,放入适量食盐和香醋、五香粉,遇到热油先把醋香激发出来,然后可以加入适量热水,一次把食盐和香醋热水量放好。往滚开的汤中加入臊子肉和炒好的菜丁,小火让汤继续翻滚。3.加入备好的辣椒油,喜欢吃辣就多放点,不喜欢就忽略,真宗的陕西的臊子面汤,上面浮出一层红油。4.酸辣臊子汤调好后,在准备用汤浇面前,锅中加入切好的鸡蛋皮和蒜苗,这样汤色最好看。这样臊子汤做法就完成了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
双层玻璃水杯如何选购
阅读量:47 -
男士水杯如何选购
阅读量:92 -
孩子自卑又懦弱怎么办
阅读量:65 -
如何选购制氢水杯
阅读量:14 -
怎么改变孩子懦弱自卑
阅读量:79 -
如何应对拖拉的孩子
阅读量:69 -
新鲜海带煮几分钟
阅读量:76 -
肉丸下锅煮几分钟能熟
阅读量:53 -
新鲜海参煮几分钟
阅读量:93 -
宝宝杯子刻字写什么好
阅读量:13
猜你喜欢
-
阅读量:31
-
阅读量:45
-
阅读量:37
-
阅读量:60
-
阅读量:53
-
阅读量:27
-
阅读量:70
-
阅读量:75
-
阅读量:17
-
阅读量:11