水煮肉丸子怎么做又滑又嫩
2024-11-19 04:24:12
好评回答
1、原料:肥瘦相间的猪肉200克、干淀粉一小把、鸡蛋清一个、葱姜各适量、胡椒粉少许、酱油两小汤勺、盐少许、味精少许。
2、将肉用搅拌机或者是刀剁碎,越碎越好,肉最好是半肥半瘦。
3、放入干淀粉很蛋清朝一个方向搅打均匀,再放入葱姜末和少许胡椒粉,盖上盖子放在一旁腌制十分钟。
4、将腌制后的肉末再放入盐,味精,和酱油调味。
5、然后再准备自己喜欢的一些配菜,什么都可以。
6、配菜准备好后,就根据自己做丸子的量烧一锅开水,水里放上一大片姜和几片葱,水开后放入配菜先将其煮到八分熟。
7、将配菜煮到八分熟后,开始捏丸子,把手充分洗干净,甩干水分,用手捏一把肉末,用大拇指和食指挤出一个小球,再用勺子挂到锅里(此时一定开最小火)。
8、都一一刮完后开大火煮开,再关到中火煮5分钟,肉丸子就熟了,再放上少许的盐,味精,胡椒粉调一下烫的味,滴上几滴香油就做好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:文艺有深度的电影名字
- 下一篇:纯棉的白衣服上的油渍怎么洗
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:78
-
阅读量:42
-
阅读量:10
-
阅读量:79
-
阅读量:69
-
阅读量:90
-
阅读量:36
-
阅读量:50
-
阅读量:69
-
阅读量:15