牛奶红枣发糕怎么做
2024-11-19 04:41:43
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1、材料准备:红枣若干,酵母3克,花花牛小白袋纯牛奶一袋,面粉200克,黄油少许。
2、牛奶加温至30度(非加热哦),然后放入酵母轻微搅拌混合。
3、酵母化开后倒入盛放面粉的碗中,用筷子顺时针搅拌均匀。
4、将备好的红枣洗净后切成碎块,然后加入碗中搅拌均匀。
5、备好长条形容器,在容器底部提前抹好黄油,然后将搅拌好的面糊倒入该容器,抹匀。
6、在该容器上覆盖保鲜膜,然后放置发酵,当面糊发酵至两倍大小时停止。
7、将发酵好的面糊带容器一块放入蒸锅或蒸箱,大火蒸30分钟。
8、取出,放凉后切成块状,口感松软,清甜可口的红枣牛奶发糕已经做好啦,可以品尝咯!
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