香椿怎么保存最新方法
2024-11-19 05:13:28
好评回答
1、焯水法。有些人把新鲜的香椿直接放进冰箱里,这不是最佳方法,而且还会营养流失。正确的方法是:洗净的香椿沥干水分,然后在锅里加入清水煮沸,倒入香椿焯水2分钟,千万别放太久,不然香椿就会被煮熟了。拿出来后过凉水,香椿的叶子从红色变成了绿色,主要是因为焯过水的香椿里的亚硝酸盐被去除,所以才会变色,而这道菜也会更加健康美味。无论什么时候吃香椿必须要焯水,目的是去除亚硝酸盐。放凉的香椿拧干水分,用保鲜袋装起来,放入冷冻室。这样香椿的鲜和嫩都完美的保存先来,无论什么时候想吃拿出来,味道和鲜香椿一样,而且保存一年都不会坏。
2、盐渍法。山东吃法都喜欢把香椿先用盐揉搓,然后用保鲜袋装起来,放入冷冻室,这样香椿的鲜和嫩也都完美的保存起来,但是同时把亚硝酸盐也保存起来了,所以吃的时候,一定要先焯水。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
小孩不尊重妈妈该怎么办
阅读量:33 -
卷心菜怎么种
阅读量:50 -
铜钱草籽怎么种
阅读量:40 -
铁线莲怎么种
阅读量:94 -
9岁小孩不尊重老人怎么办
阅读量:12 -
战争雷霆怎么把手柄改成鼠标
阅读量:95 -
铃兰怎么种
阅读量:66 -
中秋节吃月饼代表什么
阅读量:19 -
中秋节吃什么海鲜
阅读量:52 -
中秋月圆夜是什么意思
阅读量:57
猜你喜欢
-
阅读量:55
-
阅读量:87
-
阅读量:84
-
阅读量:39
-
阅读量:94
-
阅读量:9
-
阅读量:95
-
阅读量:5
-
阅读量:8
-
阅读量:19