蒸糯米肉丸子的做法
2024-11-19 05:15:11
好评回答
1、用料:猪肉250克、糯米半碗、鸡蛋1个、料酒1勺、葱,姜适量、盐适量、山药半根。
2、生姜葱末,黄酒、盐、一个鸡蛋、山药泥和肉馅儿混合,顺着一个方向搅拌。可以添加冷水,外婆特别能加水,让猪肉充分吸入水,也是入口嫩嫩的原因吧。搅拌好后放置半小时,让肉更入味儿。
3、糯米提前浸泡,4小时以上甚至一夜都可以,天热可以放冷藏,做之前拿出来沥干水。
4、家里没有胡萝卜,有现成的黄瓜,就用黄瓜做底。肉馅用勺在手心刮成圆形,放到糯米里滚一下,拿出来后可以整形一下,放到黄瓜上。
5、如果想要保留蒸出来的肉汁做勾芡汤,就放碗里蒸。
6、大火烧开后上蒸笼,中火蒸25分钟,过3分钟再开盖。
7、一口咬下去,糯米和肉馅儿的香味夹杂在一起,一点也不腻,难怪孩子喜欢吃。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
蜡烛的原料是什么
阅读量:18 -
铝是什么原料做成的
阅读量:72 -
去年端午开什么生肖
阅读量:47 -
杀猪过端午是什么生肖
阅读量:70 -
满汉全席里的李蚊香在哪所大学
阅读量:46 -
林下药用植物野生化培育类型有哪些
阅读量:41 -
去年端午开什么马
阅读量:74 -
端午节会开什么生肖
阅读量:45 -
端午连锁礼包有什么
阅读量:80 -
东北庭院是否可以种植紫藤等植物
阅读量:70
猜你喜欢
-
阅读量:21
-
阅读量:63
-
阅读量:27
-
阅读量:27
-
阅读量:40
-
阅读量:34
-
阅读量:19
-
阅读量:16
-
阅读量:90
-
阅读量:94