家常蒸糕点的做法
2024-11-19 06:34:50
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1、原料:鸡蛋、酵母、白糖、面粉、五珍粉、食用油、芝麻。
2、做法步骤:碗里打入6个鸡蛋,5g酵母,30g白糖。
3、倒入300g面粉。
4、倒入3包五珍粉,和面粉一起搅拌成面絮状,揉成光滑的面团。
5、面团发酵至两倍大(发酵的稍微久一些,更暄软哦),然后拿出来放到面板上,揉出气泡,放入适量的葡萄干,均匀的揉到面团里面。
6、面团揉成长条状,切成大小均匀的小剂子。
7、然后像馒头一样揉成圆形。
8、锅中放水,揉好的面团放入锅中,二次发酵20分钟。
9、再刷上一层蛋液。
10、撒上少许白芝麻。
11、开火蒸半小时就可以了。
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