蒸蚬子做法

1、准备黄蚬、葱、姜、调料汁。

2、清洗黄蚬。

3、锅中水沸腾后，上屉加入葱姜清蒸。大约6分钟。根据黄蚬大小调节时间。无需加盐。

4、成品。味美汁鲜，趁热食用。可以调些调料汁蘸食。

5、蚬子的功效与作用是：蚬子生活在咸淡水或者是淡水水域内，肉味鲜美，营养价值很高，可以食用，蚬肉中含有大量的蛋白质，多种维生素以及钙、硒等营养物质，还含有钴，对于维持人体的造血功能比较有好处，同时也是鱼类，水禽的天然饲料。还是一种中药材，有通乳，明目，去湿毒，利小便等功效。