冻水饺冷冻保存方法
2024-11-19 06:49:23
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1、在包饺子的时候,就先给它一板一板的摆好,家里可以用得上的有钻板和蒸帘,在摆放的时候注意每个饺子之间都要间隔一定的间隙,不然会冻结在一起,彼此分不开,装满一板就先放冰箱里去冷冻,即使是一层摞一层也没有关系,等到全部包好之后,等待冷冻一个小时左右,时间到了之后,可以用手指摸一下饺子皮,明显感觉到手感变硬了,达到这样的程度就可以拿出来了,放一年都不会坏。
2、准备一些保鲜袋,把冻好的饺子分别装入保鲜袋里面,按家里一餐的量来装,一餐一袋,简单又方便,这样子装入保鲜袋之后可以防止饺子互相粘在一起,只在饺子皮刚发硬的时候就可以装袋了,如果动冻得太干了后再去装袋的话,饺子皮反倒会比较容易碎掉。把装入保鲜袋的饺子放进冰箱冷冻室里保存就可以了,就是放上几个月,饺子皮也绝对不会开裂,它里面的馅料仍旧是鲜嫩多汁。
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