鸡蛋长期保存的方法
2024-11-19 08:40:36
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1、冰箱冷藏保存。鸡蛋买回来之后,如果一时之间吃不完的情况下,可以把它放入到冰箱进行冷藏保存。现在的冰箱都有专门的保鲜区以及冷藏去,而且可以有专门放鸡蛋的格子。所以只要把鸡蛋一个一个的放入相应的格子里面,然后放入到冰箱进行冷藏就可以了。冷藏的温度不要调的太低,也不要太过高,一般在4度左右是最佳的,冷藏的鸡蛋的可以吃上十天半个月也是没有任何问题。
2、鸡蛋的大头向上。鸡蛋的摆放一定要大头朝上小头朝下、直立码放、不要横放。因为鸡蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳大头的部分,有一些圆形的小孔,这是空气进出的地方(称为气室),掌管蛋的“呼吸”。所以,如果把大头部分朝下放,呼吸作用就会变差,减少其新鲜度。
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