自制鸡腿怎么烤才好吃
2024-11-19 09:05:54
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1、材料:鸡腿5个,酱油75ML,料酒少许,孜然粉少许,胡椒粉一些,五香粉少许,生姜少许,葱白少许,甜面酱少许(可放可不放),小米辣一根(可放可不放),土豆一个,洋葱小半个。
2、先把鸡腿洗干净,用刀在肉多的地方多划些纹理,方便入味。在拿一个干净的大碗,把所有的调料放进去搅拌均匀。
3、把鸡腿放入调好的酱酱里面,均匀的裹上酱酱。如果家里有厨房纸,最好吸一下鸡腿的水分(做了这一步可以减少腌制时间哦)。
4、隔一段时间就翻动一下鸡腿方便入味。第二天要烤前拿出备用。把土豆切丁,放水稍稍煮一下(这样烤出来容易熟,比较软),洋葱切丝,不要太薄也不要太厚。
5、烤箱预热200度,然后把鸡腿围城一个圈,中间先把洋葱放进去,在放土豆。如果土豆去到边上会因为沾不到鸡腿油粘在锡纸上,所以一定放在鸡腿圈中间。把腌制鸡腿的酱酱,直接淋一点在土豆上,鸡腿上也可以淋一点点。烤30分钟,中途要记得翻一下鸡腿。
6、加盖锡纸,再翻一下鸡腿继续烤多15分钟左右就可以出炉啦。
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