蒸蟹子的做法
2024-11-19 09:39:02
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1、主料:螃蟹5只,白酒适量。辅料:姜适量,葱适量,蒜适量,味极鲜酱油适量,蒸鱼豉油适量,糖适量,醋适量。
2、螃蟹用清水冲洗干净、然后浸泡20分钟!再用小牙刷把蟹刷洗干净。蒸锅加水、滴入几滴白酒烧开、将洗好的蟹放入蒸锅中、背面朝下。放入姜片和葱结、大火蒸十五分钟到十八分钟左右。调汁:蒸鱼豉油+味极鲜酱油+醋+糖+蒜末+葱末(香菜)调匀。蒸好的螃蟹出锅了。配上调好的汁,味道真是不错哦!
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