蒸灌肠的做法
2024-11-19 09:41:10
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1、备齐食材:鲜鸡汁、灌肠、荷兰豆、大蒜,灌肠切薄片,大蒜切片,荷兰豆摘去头尾和边线,洗净。
2、锅中加入适量的清水,加入半勺盐,半勺食用油,水开后放入荷兰豆,焯至荷兰豆颜色碧绿时捞出,大概30秒。
3、炒锅加热,倒入色拉油,油热后倒入蒜片爆香,放入灌肠翻炒至透明,放入荷兰豆大火翻炒几下。
4、倒入6克鸡汁、3滴生抽,快速翻炒,关火装盘。
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