自发粉蒸馒头的做法
2024-11-19 09:45:01
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1、首先准备材料:自发粉:适量、白糖:适量、水:适量。
2、面粉倒入干净无水的容器,加适量的白糖拌匀,然后一边倒水一边用筷子搅成棉絮状;
3、揉成表面光滑的面团,然后放置一旁醒发至两倍大;
4、把发酵好的面团分成小剂子,搓圆,在顶部划十字形,然后放在蒸锅里醒10分钟;
5、蒸10分钟关火,再闷5分钟,一定要闷5分钟,防止坍塌,影响美观。
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