新鲜荷叶蒸排骨的做法
2024-11-19 09:47:55
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1、准备一张新鲜荷叶,冲洗干净。
2、排骨洗净,放入汤碗中。
3、汤碗中倒入适量老抽、生抽、食用盐、胡椒粉、鸡粉、生粉,和排骨搅拌均匀。
4、再倒入适量麻油和粟米油。
5、拌匀,腌制1小时左右。
6、将荷叶入沸水锅中焯氽变软后,清洗干净,沥水晾干。
7、将荷叶放入蒸笼中,然后再放入腌制好的排骨。
8、包好荷叶。
9、炒锅中加入适量的清水,放入蒸架。
10、大火煮,水烧开后,放入蒸笼。
11、蒸1小时,关火。
12、打开荷叶,把多余的荷叶塞入蒸笼里面,把排骨盛出,就可以食用了。
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