正宗咖喱鸡怎么做
2024-11-19 12:14:01
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1、食材:鸡肉500g,姜10g,葱10g,蒜10g,洋葱30g,土豆150g,胡萝卜150g,咖喱块30g。
2、将事先腌制好的鸡肉凉水下锅,放入葱,姜,料酒焯水去腥。
3、起锅烧油,倒入事先焯水的鸡块,大火煸炒出油脂后,加入葱,姜,蒜,白糖,生抽和胡椒粉。
4、翻炒到两面金黄,即可倒入事先准备好的洋葱块,翻炒出香味后,倒入土豆和胡萝卜块。
5、加入开水淹过食材,再加入咖喱块,煮到汤汁粘稠,即可出锅食用。
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