鲜肉月饼要放冰箱吗
2024-11-19 14:28:07
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1、鲜肉月饼可以放冰箱的,但是鲜肉月饼放冰箱必须要密封好,避免串味,可以存放10-15天保持不变质。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。
2、月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风;另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。
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