燕窝如何泡发
2024-11-19 17:05:29
好评回答
1、发制燕窝时,水温与发制时间,视季节和燕窝的老嫩度适当调节,应经常检查,加以调节,以防发不透留有硬芯,或发过而导致溶烂。发好的燕窝泡发在凉水中待用,但不宜久存,须尽快使用。涨发燕窝的水与工具要清洁,不可沾有油污,否则影响发制质量。
2、先将燕窝放入50℃水中浸泡,至水凉后,换入70℃水中浸泡,至膨发后取出,保护好不要弄碎,换水漂洗两次,放入80℃水中烫一下,洗净装碗,小火蒸至松散软糯即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:衣服聚酯纤维是什么面料
- 下一篇:鸡蛋燕窝的做法
猜你喜欢
-
自由自在什么意思
阅读量:37 -
面粉加鸡蛋做饼的做法
阅读量:94 -
飞子是什么意思
阅读量:57 -
3种红烧牛肉的家常做法
阅读量:42 -
烤箱烤羊肉的做法的步骤
阅读量:77 -
家常干黄花菜做法
阅读量:7 -
懒人砂锅饭的做法
阅读量:14 -
芒鱼的做法
阅读量:69 -
酸奶牛轧糖的做法
阅读量:26 -
头童齿豁是什么意思
阅读量:92