湿香菇怎么晒干
2024-11-19 18:52:24
好评回答
1、日晒。把采回的香菇及时摊放在向阳的晒谷场或水泥地面上。晒时,先将菇盖向上,菇柄朝下,一个个摆开,晒至半干后,菇柄向上,菇盖朝下,直至九成干以上。如遇阴雨天,再补用火力烘干。
2、烘烤。(1)先将香菇按大、中、小分三类,分别装入烘盘。放菇时,菇盖朝上,菇柄朝下,依次排列,不要凌乱堆叠。烘烤时,大菇盒装在最上层,小菇盘装在最下层;(2)烧火时,火力要先小后大,不可一下太猛。开端烧至30℃,以后每隔3小时-4小时,升温5℃,最后维持在60℃左右,最高不超过65℃,免得把菇烤熟烤焦。也不要低于55℃,免得时间延长,导致香菇变黑变质;(3)香菇烘烤至八成干时,便移出烤房,放到单调的地方经12个小时后,再复烤3小时-4小时,即可达到单调恳求。这样烤的菇单调一致,不易破碎,品质好。烤一次需12小时-18小时;(4)烘烤灶用柴火、煤火、木炭火都能够,但烤房内一定要无烟,无火苗,最好能装备散热铁板和排气装备,避免香菇烤熟、烤黑。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:晒干的河虾怎么做好吃
- 下一篇:刚摘的无花果怎么晒干
猜你喜欢
-
画心师结局
阅读量:47 -
15岁怎么自然缩小鼻头
阅读量:39 -
杨梅汁弄到白色衣服上怎么清洗
阅读量:77 -
复因冷敷能长期使用吗
阅读量:91 -
动词ing形式
阅读量:75 -
音节是什么
阅读量:28 -
平遥特色小吃
阅读量:63 -
ai格式用什么打开
阅读量:88 -
offer什么意思
阅读量:84 -
镇江有哪些工艺品
阅读量:16
猜你喜欢
-
阅读量:93
-
阅读量:78
-
阅读量:55
-
阅读量:47
-
阅读量:50
-
阅读量:57
-
阅读量:80
-
阅读量:79
-
阅读量:5
-
阅读量:54