萝卜缨晒干后怎么腌制
2024-11-19 18:54:14
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1、原料:萝卜缨10斤、盐1斤。
2、做法:用菜刀将萝卜缨连着一层薄萝卜皮切下来。用清水洗干净,搭到绳子上晾晒。几天后,萝卜缨打蔫儿了,加盐揉搓一下。揉匀后整棵腌到坛子里,可以保存很长时间。腌好的萝卜缨,切碎炒着吃别有一番风味,也可以用腌萝卜缨替代梅菜做“梅菜扣肉”。
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