大闸蟹要煮多长时间
2024-11-19 19:31:37
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1、2两以下的大闸蟹,大火蒸6分钟,焖3分钟;
2、2-3两的大闸蟹,大火蒸10分钟,焖5分钟;
3、3-4两的大闸蟹,大火蒸12分钟,焖8分钟;
4、4两以上的大闸蟹,大火蒸15分钟,焖10分钟。
5、蒸螃蟹一定要肚子朝上,中国人喜欢吃蟹黄蟹膏饱满的螃蟹,将蟹肚子朝上,满满的蟹黄和蟹膏才不会从蟹的开口处和蟹脚处流出来。同时能避免螃蟹乱爬,蟹腿断掉。
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