豆角晒干后怎么做好吃
2024-11-19 20:50:44
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1、食材:干豆角、五花肉、姜、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、白糖、盐。
2、首先准备干豆角提前用水泡2个小时,泡好清洗干净挤干水分切成长段放入碗中。
3、五花肉先切厚片再切成小块,姜切片放入盘中,再准备几个干辣椒 、一粒八角备用。
4、起锅放油,油热后放入五花肉煸炒,炒至五花肉出油表面微黄加入姜片、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、白糖,翻炒至五花肉上色,加入适量开水大火煮开,然后把五花肉连同汤汁一起倒入砂锅中,盖上锅盖转小火炖50分钟,加入干豆角再炖20分钟,出锅前加入适量盐调味,大火收至汤汁浓稠装盘即可。
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