燕窝粥的做法大全咸味
2024-11-19 20:53:34
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1、瑶柱燕窝粥。材料:燕窝10克,干贝30克,大米80克,调料食盐1/2茶匙,水适量。燕窝提前几个小时用温水泡软。砂锅中放适量清水烧开,将洗干净的大米放进锅内,瑶柱也跟着放进去。大火煮开后改中小火煮至大米开花。然后将燕窝再煮一会儿,燕窝透明了就可以了。出锅前加少许盐调味即可。
2、燕窝咸瘦肉粥。材料:干燕窝5克、瘦肉100克、大米适量、盐适量、料酒适量、盐适量。干燕窝提前泡发,挑毛撕成条,瘦肉提前用盐腌好,稍加料酒去腥;砂锅中先下大米和咸瘦肉煮15分钟;加入泡发处理干净的燕窝一起小火炖煮30分钟即可。
3、红萝卜瘦肉燕窝粥。食材:大米1杯、干贝10克、肉丝50克、红萝卜50克、燕窝2盏、姜丝适量。燕窝提前用纯净水泡7-8个小时。把大米洗干净,电饭煲加入适量的水加入大米。按煮粥键,然后处理其他的材料。肉片切肉丝,加入姜丝、盐、鸡粉、油腌制,泡好的燕窝撕成丝,干贝冲洗干净后,用少量的水泡30分钟撕成丝,水不要倒掉,50分钟后,粥已经差不多好了,加入肉丝,再加入干贝,加入燕窝,最后加入红萝卜丁。所有材料加入后搅拌均匀再煮30分钟即可,加适量盐调味即可。
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