韭菜做什么早餐既简单又好吃
2024-11-19 21:12:41
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1、面盆中加入温水,再加入酵母搅拌融化。然后加入面粉搅拌成面絮状,再揉成光滑的面团。接着把面团连盆一起放在温水锅内,十几分钟就可以醒发好。
2、接下来开始调馅。炒锅中加入油烧热,然后倒入鸡蛋液,大火快速滑炒,把鸡蛋炒熟炒碎,放置一会使其冷凉。韭菜和粉条已经提前洗好、泡发。分别切碎后倒入鸡蛋中,然后加入盐和食用油调味,搅拌均匀,馅料就调好了。
3、发面团发好了,分成大小均匀的小面团,再擀成薄饼,包入馅料,把封口处捏严实即可。
4、电饼铛或者平底锅烧热,锅底刷油,把饼放入锅中,烙至两面金黄即可。发面韭菜盒子,口感更香软,也更容易消化,很适合早餐吃。而且这个季节的韭菜鲜嫩,没有辛辣味,早餐吃完全没负担。
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