既简单又好吃的水果面
2024-11-19 23:10:09
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1、【胡萝卜面条】:胡萝卜汁75克、中筋面粉250克、盐1克。【蝶豆花面条】:蝶豆花茶75克、中筋面粉250克、盐1克。【菠菜面条】:菠菜汁75克、中筋面粉250克、盐1克。【南瓜面条】:南瓜泥95克、中筋面粉250克、盐1克。
2、【制作方法】:不论是哪一种颜色、或是哪一种口味的面条,操作步骤都是一样的。中筋面粉放入和面缸里,加入液体和盐。用筷子搅成絮状。不用过度揉面,直接把絮状用力按成一个面团,装入保鲜袋松弛10分钟。安装压面机,调节成最厚的档位,把面团按扁,从入口处送入。面团一开始比较粗糙且干硬,反复压七八次后,面片就会变得细腻且有韧性。压面机的档位也从最厚的逐渐调到较薄的。安装面条机,把撒了干粉的面片放在入口处,压出面条即可。
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