午饭怎么做既好吃又简单而且辣

1、准备培根，韩式辣白菜，鸡蛋1个，米饭。培根切成小片，放入不粘锅里小火煎至两面金黄。辣白菜切细丝备用。锅内放少许油，将饭倒入翻炒，炒散。将蛋液倒入饭中，关火，用余温将蛋液均匀裹上饭粒。分别倒入辣白菜和培根，加入少许盐，出锅即可。

2、准备五花肉、金针菇、芹菜、豆芽菜、韩式泡菜、韩式辣椒酱、葱、糖、酱油。锅内加热，放五花肉入锅里，两边翻动；另外一个锅内加水煮开，放豆芽，芹菜，最后放金针菇入锅内水焯一遍；在五花肉锅内加入韩式辣酱、豆瓣酱，放糖、酱油各一勺，放入切碎的泡菜加葱花，加一点点水，稍微煮一下。开了把菜全部放五花肉锅内，翻炒均匀；将提前煮的米饭呈出，把炒好的菜浇入碗中即可；可放入香菜叶，味道更好（根据个人口味）。

3、准备土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块。把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可。水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。