陈皮柠檬膏的比例做法

1、材料：柠檬8个、陈皮15片、黄冰糖800克、电饭煲1台

2、柠檬沾盐用刷子清洗干净，没有刷子就用手搓，目的去除表面打的蜡和农药残留及其他有害物质;

3、把两头的跟蒂部分去除切成1厘米左右的薄片;

4、用筷子把柠檬籽一个个去除，要去干净，这样熬出来的柠檬汁不苦;

5、去籽后的柠檬片平铺到电饭煲里，电饭煲保证无水无油;

6、在铺好的柠檬片上放上适量陈皮，在放柠檬片1.5倍的冰糖，如果加川贝也是这个时候加;

7、选择电饭煲稀饭模式，大概一个小时煮好后保温8到12小时，如果你家电饭煲没有稀饭模式就选择煮粥煮40分钟左右就行，然后保温，保温时间越长，熬出来就会越酸;

8、保温好的柠檬膏倒入无水无油不粘锅里，小火熬制出现白色小泡泡，关火，待完全凉透了放入开水消毒过的玻璃瓶里，密封冰箱保存三个月。