柠檬鱼家常做法
2024-11-20 00:00:28
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1、准备食材:鱼1条,柠檬适量。
2、把鱼去头去尾,切成两半。
3、鱼骨剁成段,鱼肉切片放盆中洗净。
4、放入盐,白糖,白胡椒粉,料酒搅拌。
5、加入蛋清搅拌,加入淀粉搅拌。
6、葱姜蒜切片,柠檬切片。
7、起锅热油加入姜蒜爆香,放入泡椒柠檬炒香。
8、加入鱼骨煸炒,加入清水煮半小时捞出残渣。
9、加入土豆粉,再加入腌制好的鱼肉熬制一分钟。
10、加入盐,白糖,白胡椒粉去腥即可出锅。
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