有什么既简单又好吃的美食
2024-11-20 01:04:31
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1、洋葱炒牛肉。材料:牛肉250克,洋葱200克,青红椒50克,蒜姜片10克,酱油10克,蚝油3克,鸡粉2克,盐适量。将牛肉横着纹路切成片,用少许酱油,啤酒和淀粉抓均腌制待用。洋葱和青红椒清洗干净后,用刀切成片。热锅冷油后。放入蒜姜片爆香,接着放入牛肉煸炒,烹入料酒炒香后。放入青红椒和洋葱片炒制断生,放入调味料大火煸炒制香即可出锅。
2、香辣鱿鱼花。食材:鱿鱼250克、香油1茶匙、鲜酱油2汤匙、豆瓣酱1汤匙、料酒2汤匙、生姜10克、熟白芝麻适量。泡发好的鱿鱼洗净,用花刀的方式切成片。碗中加入一汤匙豆瓣酱,4汤匙清水,2汤匙鲜酱油,和一茶匙白糖拌匀。准备生姜片和白芝麻,锅内倒入清水下入生姜片煮开,把切好的鱿鱼片倒入沸水里加入料酒等鱿鱼卷曲后捞起,另起锅倒入调好料汁,加入一茶匙香油烧开。再把鱿鱼倒入烧至片刻即可出锅。
3、蒜蓉空心菜。食材:空心菜1斤、蒜头若干。空心菜洗干净后再择,一片叶子最好带一根梗,这样比较好吃。切记不能切;水开后,放适量的盐和油,将菜放入氽水至水再开,捞出菜放入冰水里;凉后的菜沥水装盘;蒜头切碎放在菜上,并放入适量的盐;7分热的油泼上,拌匀即可。
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