葡萄怎么用来晒干
2024-11-20 01:52:04
好评回答
1、采收以后,剪去太小和损坏的果粒,果串太大的要剪为几小串,在晒盘上铺放一层。
2、为加速干燥,缩短水分蒸发时间,可采用碱液处理。在浓度为1.5~4%的氢氧化钠溶液中浸渍1~5钞钟,薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3~6秒钟,原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。
3、将葡萄装入晒盘,在阳光上曝晒10天左右,当表面有一部分干燥时,可以全部翻动一遍,湿一点的放在表层继续晒,至三分之二的果实呈干燥状,用手捻果实无葡萄汁液渗出时,即可将晒盘叠起来,阴干一星期。在晴朗的天气下,全部干燥时间共约20~25天。
4、将果串堆放15~20天,使之干燥均匀,同时除去果梗,即成制品。
5、葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种,布袋分50公斤或25公斤装两种,木箱一般装25公斤。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
塑料帘子的清洗方法
阅读量:27 -
卒的意思
阅读量:40 -
如人饮水冷暖自知是什么意思
阅读量:67 -
酒糟咸鱼的制作方法和步骤
阅读量:63 -
犹如是什么意思?
阅读量:77 -
水果八宝粥的做法
阅读量:13 -
木薯淀粉芋圆的制作方法
阅读量:60 -
闻名中外的意思
阅读量:11 -
红烧小排骨的正确方法
阅读量:21 -
无羁的意思
阅读量:10