煲汤养生食谱
2024-11-20 02:49:01
1、鲫鱼豆腐汤。原料:鲫鱼,豆腐。调料:料酒,葱姜,食盐,食用油。将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。鲫鱼去鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌渍10分钟。器皿中放色拉油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄后加适量水,低火25分钟,再投入豆腐片,调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。
2、莲藕排骨汤。原料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块,料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。排骨洗净,砍成3厘米长的节,刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。生姜洗净切成两半,锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,氽水后捞出待用。炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟,把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。
3、冬瓜赤小豆煲生鱼汤。材料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄。猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水)。武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可。
4、粟米白果猪肚汤。材料:粟米洗净,连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;猪肚冲洗后翻转,用刀刮去脏杂,再用生粉反复洗净,并以清水冲净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。
5、土茯苓煲龙骨汤。材料:土茯苓、龙骨(猪脊骨)、红萝卜(可不放)、陈皮、姜片。猪骨洗净,用沸水焯一下,捞起用清水洗净。土伏苓切好片,陈皮泡软洗净,红萝卜去皮洗净切块。将所有食材放入瓦煲内,加适量水煮沸后,改小火慢煲3小时,加盐调味即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:煲汤食谱
- 下一篇:自制金桔柠檬茶的做法
猜你喜欢
-
木兰诗主旨
阅读量:54 -
木兰诗的意思
阅读量:80 -
支付宝花呗怎么提现
阅读量:12 -
微信怎么设置免密支付
阅读量:79 -
你在南方我在北方是什么歌
阅读量:48 -
我欲乘风破浪踏遍黄沙海洋什么歌
阅读量:64 -
南方姑娘歌词
阅读量:22 -
萍水相逢歌词
阅读量:64 -
微信小额免密支付设置
阅读量:91 -
qq自习室是什么
阅读量:24
-
阅读量:33
-
阅读量:81
-
阅读量:32
-
阅读量:60
-
阅读量:75
-
阅读量:56
-
阅读量:87
-
阅读量:5
-
阅读量:66
-
阅读量:79