如何挑选鱼胶
2024-11-20 06:06:53
好评回答
1、个体均匀,胶质完整。匀称也就是均匀,比例和谐,不出现很明显的锥形。反之,不匀称有破洞。
2、肉质厚,黄金剔透宛如玉。鱼鳔是鱼用来呼吸的器官,越有活力的鱼它的运动强度就越大,根据用进废退的理论,活动多了,鱼鳔就越厚越大,越健康。反之,肉质薄,色泽差。
3、选择表面琥珀色且颜色不均匀的金黄的,颜色饱和的才是越好的选择。金黄的代表是老鱼胶,鱼胶这东西也是讲究底蕴的。正常的鱼胶颜色分布不均匀,整体呈现琥珀色或深黄色,太过均匀可能是漂白过的。有血丝的也是劣质的鱼胶。
4、纹理清晰,表面有菠萝纹理。反之,假冒的鱼胶光滑没有纹路,而用碎胶浇筑而成的纹路杂乱,色泽灰白,透明度差。
5、鱼胶是经过晾晒而成的,有腥味。但是不会有其他味道油味、酸味、其他刺鼻气味。
6、鱼胶晒制之后水分大量流失,硬度很大,用手难以弯曲。而假冒或者劣质的就容易掰弯。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:广东省草莓什么时候种植最好
- 下一篇:火龙果如何挑选
猜你喜欢
-
寓意好听的浴池名字
阅读量:18 -
雷鱼的鱼籽怎么做好吃
阅读量:67 -
暖阳代表什么意思
阅读量:67 -
梦到活着的人死了是什么意思
阅读量:78 -
做梦梦到眼镜蛇是什么意思
阅读量:10 -
孕妇梦到水是什么意思
阅读量:52 -
梦到捉鱼是什么意思周公解梦
阅读量:48 -
梦到海鲜是什么意思
阅读量:62 -
梦到坟头是什么意思
阅读量:63 -
梦到耳环什么意思
阅读量:63
猜你喜欢
-
阅读量:38
-
阅读量:26
-
阅读量:76
-
阅读量:41
-
阅读量:29
-
阅读量:46
-
阅读量:54
-
阅读量:78
-
阅读量:78
-
阅读量:86