水煮肉片既简单又好吃的做法
2024-11-20 06:54:57
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1、用料:葱姜蒜适量,瘦肉500克,打底蔬菜500克,干辣椒适量,花椒粒适量,豆瓣酱一勺,火锅底料一勺,辣椒面适量。
2、肉切薄片,加入一个蛋清1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉,抓匀腌制一会儿!再加入1勺食用油抓匀。
3、爆香葱姜蒜,加入1勺豆瓣酱炒出红油,加入适量清水煮开,放入豆芽和金针菇煮熟捞到碗里,再下入肉片煮熟捞出,切记不要煮老啦,熟了就可以!
4、撒上蒜末,干辣椒,花椒,葱末,锅里烧一点热油,泼在面上即可!
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