既简单又好吃的食物的做法。
2024-11-20 07:10:54
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1、虾仁炒菜做法:准备生菜,虾仁,大蒜,盐,味精,香油,蚝油。油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒,然后放入生菜,盐,味精和蚝油继续翻炒,炒到7-8成熟,最后点点香油出锅。
2、麻辣娃娃菜做法:准备原料:娃娃菜250克,干红辣椒五颗,盐一小勺,糖一小勺,醋一大勺,生抽一小勺。把娃娃菜洗净,切去根部,切成大小合适的小块。把干红辣椒挤去里面的籽,切成小段,把上面的调料全都调在一起,调成味汁。坐锅热油,等油温五成热时放入干辣椒爆香,然后开大火,放入白菜快速翻炒,变色以后加入味汁,翻炒均匀以后就可以起锅了。
3、美味青瓜肘子做法:准备肘子1个,黄瓜1根,大葱半根,姜1块,大蒜2瓣,十三香料,老抽30ml,生抽15ml,料酒30ml,白糖15g,香醋15ml,香油5ml,盐少许。肘子用流动水冲洗表面污渍,把残余的毛拔除干净,放入锅中汆烫去除血水后捞出。锅中放入肘子和足量的清水,放入葱段、姜片和大蒜,再将香料放入,加入老抽、生抽、料酒、适量盐,加盖用大火烧开后转小火卤2个小时,将卤好的肘子留在卤汤中浸泡至50度,然后捞出,趁热用刀将肘子的一面破开,剔除骨头,再把肘子卷起来,用保鲜膜包裹严实,放入冰箱,冷藏半天就定型了,然后拆掉包装,切成圆片即可,黄瓜洗干净,用刀拍扁,再切成小段,与肘子肉一同码放入盘中,制作料汁:大蒜捣成泥,加入生抽、香醋、白糖混合均匀,再淋入香醋,淋在肘子和黄瓜上即可。
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