荞麦刀削面怎么看熟了没有

1、没有煮熟的面条看起来很光圆，并且颜色发白，用筷子搅动阻力比较大。

2、煮熟的面条颜色发亮，用筷子搅动时比较顺畅。

3、可以用筷子挑出一根尝尝，咬断感觉不硬时就表示煮熟了，如果双唇一呡就断了，那就表示煮太过了。