既简单又好吃又减肥的美食

1、毛豆炒虾仁。食材：毛豆粒、芹菜、红椒、虾仁、蒜、胡椒粉、料酒、淀粉、盐、酱油、蚝油。处理好虾，加入胡椒粉、料酒、淀粉、盐腌制备用，锅中加少许油、加蒜末和红椒炒香，依次放入毛豆和芹菜翻炒均匀，加入盐、蚝油和酱油。最后倒入虾仁炒熟即可。

2、黄瓜金针菇卷。食材：黄、金针菇、胡萝卜、香醋、生抽、盐 。黄瓜去皮洗净切成片，胡萝卜切丝，金针菇切掉头部，分别烫一下，加入生抽、香醋、盐调成汁。一根黄瓜片加入烫好的金针菇，再放胡萝卜条，卷起来即可。

3、萝卜木耳玉米团子。食材：青萝卜、胡萝卜、木耳、玉米面、全麦粉、胡椒粉、五香粉、盐。木耳泡发焯水。萝卜擦丝，木耳切碎，和萝卜一起放入盐和粉类调料，加入玉米面和全麦粉拌匀，团成球状，蒸锅烧开后，将团子码放整齐蒸熟即可。

4、无米寿司。食材：鸡蛋、土豆、胡萝卜、黄瓜、午餐肉、海苔、黑胡椒碎、盐 。将土豆煮熟，捣成土豆泥，黄瓜、胡萝卜切条，午餐肉切小块煎一会备用。热锅少油，打个鸡蛋，摊开煎成鸡蛋饼，切条，往寿司卷帘上铺上海苔，抹上土豆泥，放上鸡蛋皮、黄瓜条、胡萝卜条，再铺上午餐肉，用寿司卷帘慢慢卷起来，切块即可。

5、土豆沙拉。食材：土豆、鸡蛋、蟹柳、玉米粒、黄瓜、低脂沙拉酱、黑胡椒。将熟鸡蛋、黄瓜、土豆、蟹柳切丁。沸水中加入蟹柳、玉米、土豆，煮熟后捞出放入碗中，加入黄瓜、鸡蛋，淋上低脂沙拉酱，搅拌均匀后再撒点黑胡椒即可。

6、豆腐菌菇虾仁汤。食材：豆腐、鸡蛋、虾仁、菌类（按喜好）、盐、胡椒粉。把鸡蛋煎熟备用，在熟鸡蛋上浇入开水，下入豆腐、菌菇、虾仁煮五分钟，加入盐和胡椒粉调味。

7、菌蔬番茄汤。食材：番茄、金针菇、木耳、豆皮、老抽、生抽、盐、蕃茄酱。番茄切块，加一小勺盐炒出汁，加水煮开，加一勺生抽、老抽、番茄酱，依次加入金针菇、木耳、豆皮，煮熟即可。