蒸水蛋一般需要多少长时间
2024-11-20 08:43:46
好评回答
1、如果是普通蒸锅,中火蒸十五分钟左右即可。如果想吃老一点的水蒸蛋,可以稍微延长一点,不过不适宜蒸的太久,蒸太久就会影响口感。
2、蒸水蛋做法:鸡蛋4个、温开水300克、盐适量、生抽、醋、香油,葱花。
(1)四个鸡蛋打入碗中,大概200克,加适量盐。鸡蛋加温开水300毫升打匀,鸡蛋和温开水的比例是1:1.5,温开水是重点,水一定要煮开过的水,这样蒸出的鸡蛋羹会像果冻一样嫩滑,内部没有气泡儿。
(2)用漏勺过滤打匀的鸡蛋液。
(3)过滤后的液面没有气泡儿。
(4)罩上保鲜膜,用牙签扎几个孔,也可以扣个盘子。
(5)锅内水开后,中火蒸十五分钟左右。
(6)撒上生抽、醋、香油、葱花。
(7)蛋羹内部像果冻,也没有气泡。
(8)也可以炒个肉末铺在蛋羹上,就是肉末蒸蛋:锅内少量油八成热,放肉末翻炒至发白,用捏蒜器把鲜姜挤出一些姜汁到锅里,加一些糖翻炒一下,加入料酒、酱油、生抽继续翻炒至上色,直接铺在蛋羹上,撒一些葱花,炒出的肉末酱香味儿十足。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:蒸熟玉米一般需要多少长时间
- 下一篇:五个字的暖心昵称
猜你喜欢
-
新学期计划
阅读量:47 -
专业电气自动化的就业方向怎么样?
阅读量:71 -
佐助第几集回归木叶
阅读量:89 -
回来吧大叔结局
阅读量:21 -
怎样把文件存到u盘
阅读量:60 -
u盘加密怎么解除
阅读量:67 -
电脑开机出现bootmgr
阅读量:24 -
怎样新建联系人
阅读量:69 -
联想笔记本u盘启动快捷键
阅读量:15 -
oppo手机发烫了该怎么办呢
阅读量:18
猜你喜欢
-
阅读量:60
-
阅读量:47
-
阅读量:70
-
阅读量:57
-
阅读量:8
-
阅读量:65
-
阅读量:96
-
阅读量:32
-
阅读量:37
-
阅读量:71