白灼花螺要煮多久才熟
2024-11-20 08:53:07
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1、白灼花螺一般要煮8-12分钟比较好,加水用大火烧开后放花螺,保持大火,看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。
2、准备材料:小个头的花螺500克,姜片3片,芥末,寿司酱油。
3、制作方法:将新鲜的花螺洗干净,沥干水份。锅里放入适量的清水煮开,放入姜片略滚。把花螺放入锅中,用大火去灼,用勺子推动花螺,汆8-12分钟左右后,见到花螺的肉吐出便可捞起,千万不要煮太久,否则肉质会太老的。用牙签挑出螺肉,蘸上寿司酱油和芥末吃,也可以什么都不蘸,就这样直接吃,螺肉也非常鲜美的。
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