排骨大概煮多久才熟
2024-11-20 08:54:33
好评回答
1、如果是用电压力锅炖排骨一般15分钟左右即可,但如果是普通的锅一般需要30-40分钟。如果要完全煮烂,可能要一个小时左右,如果排骨比较多,可能时间用的还要长一些。
2、炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。
3、焯水后不要拿凉水冲,不然肉就不好炖烂了。
4、焯水时要冷水下锅,再次入锅煮的时候要热水下锅,这些都是炖排骨很重要的细节,不要错了,否则也会让排骨变老。
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