粽子用凉水还是热水煮
2024-11-20 14:31:03
好评回答
1、煮粽子可以用冷水也可以用热水,建议用冷水煮的。
2、因为用冷水煮的粽子口感更好。随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。此外,冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致,没有硬心。如果是熟了的冷粽子,可以直接将粽子放进已经煮沸的水中进行加热。
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